El Horizonte Por: Rodolfo García

Monterrey
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Gana mexicano concurso internacional de cerveza

Raúl Meléndez Cobos fue premiado en la competencia del Instituto Brewing and Distiling
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Foto: Cortesía
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Disfrutar de una buena cerveza es el anhelo de muchos, pero el lograr ganar el primer lugar en una competencia internacional por la elaboración de esta bebida es algo que solo unos cuantos lo alcanzan.

Raúl Alberto Meléndez Cobos, nacido en Tamaulipas, pero radicado en Nuevo León, triunfó en la competencia de cervezas que organizó el Institute of Brewing and Distilling (IBD), organización profesional y líder mundial que trabaja en el continuo avance tecnológico y educativo para la industria cervecera y de destilación.

En dicho evento, el regio por adopción logró obtener el primer lugar en la categoría de cervezas escocesas e irlandesas; además de un segundo lugar en la mejor cerveza de toda la competencia.

"Es un honor, pues esta competencia es una excelente plataforma para ser evaluado y retroalimentado por verdaderos expertos en la materia. 

´´De verdad que estoy muy agradecido con mi alma mater la Universidad de Heriot Watt y con el Institute of Brewing and Distilling por organizar este tipo de eventos que abonan a la mejora continua, no sólo de la industria, sino también de quienes estudian ciencia cervecera y destilación", indicó Meléndez Cobos, quien desde 2015 tiene su propia marca de cerveza llamada Realeza.

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