Organiza tu refrigerador

¿Sabes cómo acomodar adecuadamente los alimentos en tu refrigerador?¿Sabías que una buena organización tiene un impacto importante en la frescura y duración de cada alimento?No sólo se trata de un tema de minimizar el desperdicio de comida, o de f...

Superfoods

Aunque el término de ‘superfood’ muchas veces se utiliza con fines de mercadotecnia y ventas, me gustaría nombrar algunos alimentos que merecen el título de ‘superfood’. Es decir, aquellos alimentos ricos en nutrientes que tienen la capacidad de a...

¿Cómo bajar de peso sin pasar hambre?


Uno de los mitos más grandes y más persistentes sobre bajar de peso es que es necesario pasar hambre para lograrlo. Que nunca sentirte satisfecho a la hora de comer es ‘‘normal’’ y ‘‘parte del proceso’’ hacia una pérdida de peso. Mito que no sólo ...

Recetas de otoño


Amo el otoño y no sólo por el clima, sino porque con el inicio de esta estación llegan todos esos platillos deliciosos característicos de esta temporada. Platillos llenos de nutrientes y beneficios que no sólo satisfacen un antojo sino que nos ayu...

Beneficios del jengibre


El jengibre es una de mis especias favoritas, ya que una cucharada de jengibre a pesar de contener muy pocas calorías contiene muchísimas vitaminas y minerales como hierro, vitamina C, potasio, zinc, magnesio, etc. Además, el singular sabor del je...

¿Te sientes inflamad@?


Se acerca la temporada del año en la que las tentaciones abundan y con ellas el malestar estomacal, sentimiento de pesadez e inflamación. Ya que, no importa si eres de antojos dulces o salados, en los últimos meses del año hay variedad de todo y h...

¿Cansancio?


Si sientes que el café no te está haciendo efecto, si no paras de bostezar a pesar de haber dormido lo suficiente, si ya no sabes qué hacer para sentir más energía… este artículo es para ti.Primeramente quisiera hacer énfasis en la importancia no ...

5 Cosas que esta nutrióloga quiere que sepas


¡Hola, hola!, ya es septiembre, es impresionante lo rápido que pasa el tiempo, lo que me dejó pensando en algunas recomendaciones que la mayoría de mis pacientes han necesitado escuchar en algún momento. Ya que, a través de los años, he tenido la ...

¿Altamente procesado?


Antes de empezar me gustaría definir la “comida procesada”, ya que de cierto modo todos nuestros alimentos son procesados. Sin embargo, no es igual el procesamiento que ocurre cuando la carne es molida en una máquina o el lavado y desinfectado de ...

Postres para todos


¿Tienes una reunión y no sabes qué preparar de postre que sea parte de una alimentación saludable sin excederte en calorías?, ¿amas lo dulce y te es imposible dejarlo?, ¿simplemente tienes antojo de algún postre?, a continuación les comparto algun...

Botanas saludables


Traes toda la motivación, sientes cómo cada vez te acercas más y más a tu meta pero ¿quisieras saber cómo incluir tu vida social en este nuevo cambio de hábitos? Te comparto cinco recetas de botanas saludables que puedes preparar para ti y para co...

Legumbres


En consulta siempre intento hacer énfasis en la importancia del balance y de cómo cada grupo de alimentos tiene algo distinto e importante que ofrecernos. Dentro de esas categorías se encuentra el grupo de los carbohidratos, al cual en los últimos...

Trucos para que todos coman verduras


¿Quieres cambiar tus hábitos alimenticios y los de tu familia a unos más saludables?, ¿A tus hijos no les gustan las verduras?, ¿La hora de la comida se ha convertido en un campo de batalla?  La guerra entre los niños y el brócoli (verduras e...

¿Te falta proteína?


Primeramente, ¿qué son las proteínas?Son importante moléculas hechas de largas cadenas de aminoácidos que encontramos en diferentes alimentos como lo son: la carne, los lácteos, huevo, pescado y en menor cantidad en leguminosas, semillas e incluso...

¿Cómo evitar el azúcar añadida, fácilmente?


Es común que al iniciar un cambio de estilo de vida a uno más saludable empecemos a recortar todos esos alimentos que sabemos son altos en azúcar. Sin embargo, en consulta me he dado cuenta que hay alimentos con azúcar escondida que muchas persona...

¿Siempre estás cansado/a?


Uno de los comentarios que más escucho con pacientes de nuevo ingreso es que la mayor parte del tiempo sienten esa falta de energía que los acompaña en todas sus actividades. A continuación, vamos a encontrar siete posibles razones por ese sentimi...

¿SAL-udable?


¿Sal de mesa, sal de mar, sal del Himalaya, sal Kosher, sal baja en sodio, flor de sal...? ¿Qué tipo de sal es la mejor para ti?Primero, me gustaría explicar qué es la sal de mar, ya que en esencia toda la sal de origina del mar. Sin embargo, no t...

¿Cómo comer saludable fuera de casa?


Es común que en consulta me tope con mucha confusión cuando llegamos al tema de restaurantes. Ya que para que un plan de alimentación funcione, tiene que ser compatible con nuestro estilo de vida. ¿Y si tu estilo de vida incluye juevecitos o ...

SE BUSCA MOTIVACIÓN


¿Cómo encontrar esa motivación que te acompañó toda la primera parte del año? ¿Dónde puedes encontrar esas ganas de comer saludable cuando lo único que quieres es una bolsa de papitas? ¿No sabes cómo le hiciste el mes pasado para hacer ejercicio t...

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