Comerciantes exhortan a evitar 'compras de pánico' con huevo

El sector de comercio en pequeño del país pidió a la población evitar las compras de pánico de huevo, pues podrían venir más alzas en su precio y hasta desabasto.“Hay que advertir, que no cunda el pánico y no caigamos en compras de pánico porque eso provocará desabasto y mayor elevación de precio”, señaló al respecto, Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).En estos últimos días de enero se vive una escalada al alza del precio del huevo en el mercado nacional. El representante de este sector a nivel nacional recordó que el año pasado, el huevo elevó su precio en un 25%, pasó a costar de $40-$51 pesos el kilo en promedio.Sin embargo, a últimas fechas, de este enero 2023, “se está dejando sentir una ola especulativa severa en la venta del huevo, llegando a costar en algunos estados (como Oaxaca) hasta cerca de $100 pesos el kilo”“En otras entidades ha subido a $60-$70 pesos, los incrementos son diferentes en cada lugar.La justificación de esto es la epidemia de gripe aviar que azota a Estados Unidos, en los que se han tenido que sacrificar más de 60 millones de aves”, explicó RiveraCon ello se está provocando un desabasto de huevo y un encarecimiento desmedido a más de $120 pesos el kilo de huevo en Estados Unidos.Esta situación, reconoció, ha promovido el contrabando de huevo mexicano a Estados Unidos, presionando al mercado nacional elevando el precio. “Se deja ver venir más incrementos y momentos de desabasto”, alertóPor ello, reiteró que es pertinente evitar compras de pánico para no acelerar desabasto y especulación. “No está claro cuánto durará esta situación que de origen es que Estados Unidos logre controlar esta crisis sanitaria”, mencionó.Cabe señalar que debido a los brotes de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) en Estados Unidos y la especulación, el precio del huevo se disparó, en el último año, en más del 100%, y este diferencial ha provocado la comercialización clandestina en la franja fronteriza de ambas naciones, coincidieron analistas.Derivado del comercio ilegal o contrabando de huevo de México hacia Estados Unidos, se estima que durante el periodo comprendido del 1 de noviembre al 17 de enero pasado se decomisaron 390 piezas de huevo diariamente.

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