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Internacional

Las pitones podrían ser un nuevo elemento del menú

Las pitones podrían ser un nuevo elemento del menú en Florida si los científicos pueden confirmar que son seguras para comer


  • 14
  • Marzo
    2024

Las pitones podrían ser un nuevo elemento del menú en Florida si los científicos pueden confirmar que son seguras para comer.

La Comisión de Conservación de Pesca y Vida Silvestre de Florida (FWC, por sus siglas en inglés) colabora con el Departamento de Salud de Florida para investigar los niveles de mercurio en las pitones para determinar si se pueden consumir de manera segura. Si es así, las serpientes podrían terminar pronto en los menús de restaurantes en todo el estado.

La FWC alienta a los residentes a eliminar y matar humanamente pitones cuando puedan en cualquier momento durante el año, y a reportar cualquier avistamiento a los funcionarios.

La portavoz de la comisión de vida silvestre Susan Neel, declaró para el medio CNN que aún es ''temprano en el proceso para el estudio del mercurio. Actualmente estamos en la etapa de recolección de tejido del proyecto, y el covid ha retrasado un poco nuestro cronograma''.

"El plan es que la mayoría de estas muestras provengan de pitones capturadas por nuestro programa de contratistas".

El Programa de Eliminación de Pitones está dirigido por la comisión y el Distrito de Administración del Agua del Sur de Florida, que financia el nuevo estudio sobre el mercurio.

Hasta ahora, se han eliminado más de 6.000 pitones de los Everglades a través del programa.

El objetivo del estudio es desarrollar y compartir avisos de consumo de pitones birmanas en el sur de Florida para informar mejor al público, dijo Neel, con la esperanza de que los floridanos pronto puedan comer pitones para ayudar a administrar sus poblaciones.


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