Verduras escondidas

Si tus niños no son fanáticos de las verduras, ¡esta columna es para ti!. Muchas veces me visitan papás desesperados que ya no saben qué más hacer para que sus hijos consuman aquellos tan importantes nutrientes que se encuentran en las verduras. ...

Cúrcuma

Es un eficiente alimento funcional con muchísimos beneficios para ti, tu cuerpo y tu cerebro.La cúrcuma es un condimento importante para la preparación del curry, además por sus propiedades benéficas para el cuerpo es considerada una hierba medici...

Overnight Oats , el desayuno que se prepara por la noche


Una de mis opciones favoritas para todos mis pacientes que andan corriendo por las mañanas incluye avena, la cual es preparada sin necesidad de prender la estufa, sólo necesita ser mezclada una noche antes con un ingrediente líquido y refrigerada ...

¿Yogurt griego?: ¿Sí o no?


Hoy en día el yogurt griego es un alimento popular, ¿pero es bueno para ti?. El yogurt griego es una de mis opciones para agregar a los planes de alimentación de mis pacientes, sobre todo cuando buscan más variedad de desayunos o snacks. Este tipo...

¿Por qué los carbohidratos no son el enemigo?


A lo largo de mi carrera me he topado con distintas ´modas´ en la alimentación, cada una diferente a la pasada pero eventualmente terminan en lo mismo... en modas, que con el tiempo pasan y desaparecen.Recuerdo cuando las grasas eran lo peor que pod...

Tips para cumplir con tu plan alimenticio


Muchas veces nos sentimos ciclados o estancados en el inicio de un cambio de estilo de vida. En donde vas súper bien cumpliendo con una excelente y adecuada alimentación, haciendo ejercicio, tomando agua, durmiendo bien... y llega el fin de semana d...

Paletas de hielo para derretirte


Con este calor que apenas empieza en Monterrey, me gustaría compartirles algunas de mis recetas favoritas para preparar increíbles paletas de hielo y poder sobrevivir este verano disfrutando de un nutritivo snack helado.Citrus Berry Pops (8 paleta...

Recetas de verano


Se acerca el verano y la temporada de cálidos climas y visitas a la playa. Por lo que me gustaría compartirles algunas deliciosas recetas, ligeras, nutritivas y frescas para esta temporada: 1.- Espagueti de calabacita con atún 4 calabacitas 4...

¿Qué te están tratando de decir tus antojos?


La mayoría de nosotros nos podemos identificar con ese sentimiento de urgencia y ansiedad mientras buscamos en el refrigerador ese pedacito de pastel que la noche anterior vimos ahí. Alguna vez has estado en la cocina pensando...¿algo dulce?, ¿papit...

Una tacita de té


Una de las bebidas que más recomiendo en consulta es el té, infusión o tisana. Hay muchísimas variedades que además de ser deliciosas, tienen increíbles propiedades benéficas para nuestra salud. Algunas de las opciones tisanas que recomiendo son:1...

Mitos y realidades del metabolismo


¿Qué es el metabolismo?, de acuerdo a la Clínica Mayo el metabolismo es "el proceso por el cual el cuerpo convierte lo que uno come y bebe en energía". Sin embargo, generalmente escuchamos la palabra "metabolismo" junto con "dieta" y/o "pérdida de...

¿Cuánta agua necesito?


Ya te lo ha dicho tu doctor, tu nutrióloga, tu mamá... todos sabemos que tenemos que tomar agua. Y aunque la recomendación general de 2 litros de agua al día es un buen lugar donde empezar, la cantidad que realmente necesitamos de agua depende de di...

Hacer limpia en tu cocina


La primavera es el momento ideal para deshacernos de todo aquello que no usamos, que nos sobra, o que ya no va con nuestro estilo de vida; ya sea en nuestro armario, escritorio y/o cocina. A continuación van a encontrar excelentes recomendaciones ...

¿Licuadora o extractor de jugos?


Una de las preguntas más frecuentes en consulta, sobre todo a la hora de platicar sobre los desayunos y los beneficios de las frutas y verduras... ¿Licuadora o extractor de jugos?, primeramente me gustaría explicar las diferencias principales de cad...

Los riesgos de las dietas yoyo


Si hace unos meses bajaste unos cuantos kilos y ahorita ya estás de nuevo arriba, y acostumbras a sentir estos cambios en tu peso de manera frecuente. Es momento de considerar hacer un cambio más permanente en tu alimentación, un cambio que te man...

Cuaresma y a dieta


Como cada año, llegó la época en la que el consumo de pescados y mariscos se eleva, pero lo más importante de esta época es el propósito de dejar de juzgar y criticar, así como de ofrecer nuestra ayuda a quien lo necesite. A continuación van a enc...

¿Cansad@ de lo mismo?


Si ya estás cansad@ de los mismos jugos verdes, de la misma ensalada para cenar, de comer atún todos los días... y todos esos tips que alguna amiga te aseguró que eran infalibles para "desintoxicar" tu cuerpo, esta columna es para ti.Cuando lo que b...

Alimentos clave en tu embarazo


En consulta, cuando veo casos de embarazo siempre hago énfasis en la importancia de tener una dieta correctamente balanceada puesto que de esta manera nos aseguramos de que la mamá y su bebé reciban la cantidad adecuada de vitaminas y minerales. A...

Comer para dormir mejor


Dormir lo suficiente y dormir bien son factores esenciales para mantener el balance en nuestra vida, ya que está correlacionado no sólo con un mejor humor y una mente clara. Sino que también la falta de sueño puede provocar problemas en nuestro si...

Volver arriba