Calabaza Spice Latte, exótica manera de calentarse en época de frío

Las Spice Latte son bebidas originarias de Estados Unidos y comúnmente se toman durante otoño e invierno, cuando la temporada de frío llega; su mezcla de ingredientes la convierten en una exótica opción para sobrellevar las bajas temperaturas de estas estaciones.

¿Qué necesito?

• 1 lt de leche
• 100 g de calabaza
• 40g azúcar blanco
• 1 cucharada de jengibre seco en polvo
• 1 cucharada de nuez moscada
• 1 taza de café
• 1 cucharada de azúcar las
• 1 cucharada de canela molida
• 1 cucharada de clavo
• Crema batida al gusto

¿Cómo se prepara?

Pela y parte la calabaza; luego ponla a cocer durante 20 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, tritúrala con un poco de agua y el azúcar glas, hasta obtener una especie de puré.

Mézclalo con las especias, y en un cazo calienta la leche. Añade el café y el azúcar.

Mezcla todo y sirve en tazas; esta receta rinde para cuatro servicios.

Echa un poco de crema batida encima de la bebida y espolvorea la nuez moscada.

¡Disfrútalo calientito!

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