Si tomas café soluble a diario, querrás evitar esta marca por posible adulteración

El café soluble es económico y fácil de preparar en casa. Es una opción práctica para quienes buscan evitar las complicaciones de las cafeteras o tener que escoger entre distintos tipos de granos de café.

Para aquellos que gustan de tomar su café con más sabor, existen múltiples opciones de café instantáneo en el mercado endulzados con vainilla, avellana, canela; además de puro y descafeinado.

Sin embargo, al igual que otros productos, el café soluble puede contener ciertos ingredientes que restan calidad, tal es el caso del maíz y el garbanzo que se encontraron en un estudio reciente.

Después de evaluar 12 marcas de café soluble puro y siete mezclados con azúcar, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encontró que una de ellas presenta contenidos elevados que harían pensar en una posible adulteración.

Se trata del café descafeinado soluble de 100 g y el café mezclado soluble de 100 g de la marca Golden Hills. Sin embargo, se aclara que se tendrá que hacer una segunda etapa del estudio para corroborar las posibles adulteraciones.

En el resto de las marcas evaluadas no se detectó la presencia de almidón; no obstante, cabe resaltar que las características del café hacen difícil observar la presencia del mismo.

En un aspecto positivo, el estudio concluyó que todas las marcas analizadas presentaron completa su información conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Asimismo, se encontró que todos los cafés con azúcar declaran contener 30 por ciento de azúcar generalmente caramelizado, lo que conlleva un porcentaje menor de cafeína en comparación con los puros.

Marcas de café soluble que cumplen con la norma

• Café soluble puro

• Café Combate, café soluble aglomerado

• Café Garat Gourmet, café puro soluble 100% Árabica

• Great Value, café 100% puro soluble

• Great Value Gourmet, café puro soluble liofilizado

• Jacobs Gourmet Suave Blend, café soluble 100% puro

• Ke! Precio, café 100% puro soluble

• Nescafé clásico, café 100% puro soluble

• Los Portales de Córdoba Tradicional, café soluble 100% puro

• Oro 24 kilates, microesferas de café soluble

• Café soluble puro descafeinado

• Café Combate, café soluble aglomerado, descafeinado

• Oro, café soluble 100% puro, descafeinado

• Café soluble mezclado

• Café Combate, café soluble aglomerado mezclado

• Legal, café soluble mezclado con azúcar

• Nescafé Dolca, café soluble mezclado con caramelo

• Nescafé Dolca, café soluble mezclado con caramelo sabor canela y piloncillo

• Los Portales de Córdoba, café soluble mezclado con azúcar

• Café soluble mezclado descafeinado

• Legal, café soluble descafeinado mezclado

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