Atrévete a probar este peculiar sushi que no es sushi

A esta receta de sushi le falta algo, pero no es sabor; es una receta de sushi que evita el arroz, pero lo sustituye de una manera práctica y ligera; aquí te compartimos cómo hacerlo. (Con información de Agencias). 

Ingredientes

*200 g de salmón ahumado, atún fresco, surimi (imitación cangrejo) o camarones cocidos.
*1/2 taza de queso crema (tipo Philadelphia) o aguacate en rebanadas.
*1 pepino (sin semillas, cortado en bastones finos), 1 zanahoria rallada o en bastones, cebollín.
*4-6 hojas de papel de arroz.
*Alga nori (para poner dentro del papel de arroz), ajonjolí blanco y negro.
*Salsa de soya, salsa ponzu o mayonesa picante (sriracha + mayo). 

Instrucciones

Corta el salmón, pepino, aguacate y zanahoria en tiras largas y finas. Sumerge una hoja de papel de arroz en un recipiente con agua tibia durante unos 15 segundos, o hasta que esté suave pero manejable; colócala sobre una superficie plana.

Coloca una tira pequeña de alga nori (opcional), en el centro del papel de arroz para dar sabor. Coloca el salmón ahumado, el queso crema, los bastones de pepino, el aguacate y la zanahoria en el tercio inferior del papel. 

Dobla los lados del papel de arroz hacia el centro y luego enrolla desde abajo hacia arriba, apretando bien para que el relleno quede compacto. Puedes espolvorear ajonjolí por fuera. Corta el rollo por la mitad y luego en piezas pequeñas.

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