Cóctel de tamarindo con mezcal: prepara esta deliciosa receta

Bien dicen que para todo mal, mezcal, y para todo bien, también. Este fin de semana patrio, celebra con una bebida que combina el sabor agridulce del tamarindo con el carácter ahumado del mezcal. Un cóctel refrescante, sencillo de preparar y perfecto para brindar por México.

Para preparar dos porciones necesitas 120 mililitros de mezcal, una taza de pulpa o jugo de tamarindo, el jugo de un limón, una cucharada de miel o jarabe de agave, hielo y chile en polvo o Tajín para escarchar. Si prefieres un sabor más intenso, utiliza pulpa natural de tamarindo previamente colada.

Comienza humedeciendo el borde de los vasos con un poco de limón y pásalos por el chile en polvo. En una coctelera o recipiente grande, mezcla el jugo de tamarindo, el limón y la miel o el jarabe de agave hasta integrar. Añade el mezcal, incorpora abundante hielo y agita vigorosamente para enfriar la preparación.

Sirve en los vasos escarchados y decora con una rodaja de limón o un trocito de tamarindo. Para darle un toque más fresco, puedes agregar un chorrito de agua mineral; y si te gustan los sabores intensos, una pizca extra de chile. ¡Salud por México y por los buenos momentos! (Con información de Agencias)