Celebremos el Día Mundial del Whisky

Cada tercer sábado de mayo se celebra el Día Mundial del Whisky, una fecha que rinde homenaje a uno de los destilados más emblemáticos del mundo. 

Desde las colinas brumosas de Escocia hasta los barriles de bourbon en Kentucky, el whisky ha sido protagonista de historias, canciones, películas... y brindis memorables. Hoy exploramos su fascinante historia, algunas curiosidades poco conocidas y, por supuesto, deliciosos cócteles para disfrutarlo.

El Día Mundial del Whisky fue propuesto en 2012 por Blair Bowman, un joven escocés entusiasta del whisky, quien quería crear un evento global para reunir a los amantes de esta bebida.

La idea tuvo un éxito inmediato y hoy se celebra en más de 40 países.

Pero el whisky, o “agua de vida” (del gaélico uisge beatha), tiene una historia mucho más antigua. Los primeros registros de destilación de whisky datan del siglo XV en Escocia e Irlanda.

Desde entonces, ha evolucionado en estilos, métodos y nombres: Whisky escocés, whiskey irlandés, bourbon estadounidense, y más recientemente, whisky japonés.

Algunas curiosidades que quizás no sabías

Whisky se escribe sin “e” en Escocia, Canadá y Japón, pero con “e” ("whiskey"), en Irlanda y Estados Unidos.

El 60% del sabor del whisky proviene del tipo de barril en el que envejece. Roble americano y roble europeo son los más usados.

Durante el añejamiento, una parte del whisky se evapora. A este fenómeno se le llama “la parte de los ángeles”.

En 2011, la destilería Ardbeg envió muestras al espacio para estudiar cómo envejece fuera de la Tierra. (Con información de Agencias)

Como dato botón sacificable

El whisky más caro 

Una botella de Macallan Fine & Rare 1926 se vendió por $1.9 millones de dólares en subasta.

Old Fashioned

Ingredientes

• 60 ml de whisky (bourbon o rye)
• 1 cubo de azúcar
• 2-3 gotas de angostura
• Hielo
• Twist de naranja, (una tira fina de cáscara de naranja)

Preparación: Machaca el azúcar con la angostura, agrega el whisky y hielo, y decora con el twist.

Whiskey Sour

Ingredientes

• 50 ml de bourbon
• 25 ml de jugo de limón
• 20 ml de jarabe simple
• Clara de huevo (opcional)
• Hielo

Preparación: Agita todos los ingredientes en seco (sin hielo), si usas la clara. Luego agita con hielo y sirve colado. Adorna con una cereza o cáscara de limón.

Manhattan

Ingredientes

• 50 ml de whisky de centeno o bourbon
• 25 ml de vermut rojo
• 2 gotas de angostura
• Cereza marrasquino

Preparación: Mezcla con hielo en un vaso mezclador. Cuela y sirve en copa de cóctel.

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