Mira esta receta del pastel imposible de manzana y canela

INGREDIENTES 

CARAMELO
¾ taza de azúcar, refinada

PASTEL
1 lata de leche evaporada
2 huevos
¾ taza de aceite de maíz
½ taza de puré de manzana
1 cucharadita de canela, molida
1 caja de harina para preparar
Pastel sabor vainilla (432 g)

FLAN
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
5 huevos
1 cucharadita de canela, molida
Horno precalentado a 180 °C

PREPARACIÓN
1
Para el caramelo, calienta a fuego medio
el azúcar hasta formar el caramelo, 
ladea el molde para cubrir las paredes 
y deja enfriar durante 10 minutos 
o hasta que haya solidificado.

2
Para el pastel, mezcla 1 lata de leche
evaporada con 2 huevos, el aceite, el puré de manzana,
1 cucharadita de canela y la harina para
preparar pastel sabor vainilla hasta integrar
por completo. Vierte sobre el caramelo.

3
Para el flan, licúa la leche condensada con 
1 lata de leche evaporada, los 5 huevos y
1 cucharadita de canela. 

4
Con ayuda de una cuchara, vierte poco a poco sobre la
mezcla del pastel, cubre con papel aluminio
y hornea a 180 °C a baño María durante 1
½ horas. Deja enfriar, desmolda y refrigera
durante 1 hora.

5
Decora con crema batida, rebanadas de
manzana y hojas de menta. 

El tip
Recuerda que debes cubrir perfectamente el molde con papel aluminio para evitar que el agua entre en contacto con la preparación.

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