Obtiene orégano de NL sello de origen y prestigio nacional
El IMPI otorgó la indicación geográfica al orégano de la Sierra de Picachos, convirtiéndolo en el primer producto nuevoleonés con esta protección
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Junio
2026
El orégano de Nuevo León ya es tan reconocido como el chile poblano, al recibir de manera oficial la protección de indicación geográfica por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Esta especie endémica de la Sierra de Picachos adquirió la distinción nacional junto a 41 productos, tales como el mezcal de Oaxaca, el pulque de Hidalgo, el pescado blanco de Michoacán y la cajeta de Celaya, entre otros.
El orégano de Nuevo León se convierte en el primer producto de la entidad en recibir esta declaratoria del IMPI, derivado de un trabajo colaborativo entre la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), dependencias gubernamentales y comunidades productoras en los municipios de Higueras y Bustamante.
El director del Centro de Desarrollo de Agronegocios de la UANL, Juan Fernando Villarreal Garza, señaló que la protección de indicación geográfica es una determinación de alcance mundial y tiene como objetivo la conservación de una planta endémica presente en la Sierra de Picachos, bajo el nombre científico de Poliomintha longiflora Gray y Poliomintha bustamanta Turner.
La Máxima Casa de Estudios participó con el desarrollo de un estudio técnico para sustentar de manera científica la distinción otorgada el 7 de mayo. A la par de esta contribución, se crearon opciones para que los trabajadores del campo puedan potenciar su producto en el mercado.
“La Universidad Autónoma de Nuevo León tiene varias décadas en el estudio del orégano a través de trabajos de tesis. Nosotros podemos brindar asesoría para desarrollar productos, para generar valor agregado a los ya existentes, asesoría para incursionar en el mercado, asesoría de recursos humanos, administrativa, de procesos, de innovación, de digitalización, para pequeñas y medianas empresas, así que para nosotros como universidad representa un momento histórico”, dijo Villarreal Garza.
Este logro destaca que el orégano nuevoleonés es superior a otras especies que pueden encontrarse a nivel nacional, ya que, por sus características aromáticas y condiciones específicas para su crecimiento, es un ingrediente esencial en la gastronomía norestense.
“Es un orégano natural que se recolecta directamente de los cerros, del monte, y eso lo convierte en un orégano muy especial porque requiere de algunas condiciones de suelo, climáticas, de humedad, de temperatura y de altitud que le dan propiedades químicas que lo hacen muy deseable en cuestión de antioxidantes, además de que tiene un sabor muy distinto, muy especial. En la cocina norestense es un condimento presente en los sazonadores y en muchas recetas que hay en Nuevo León”, explicó.
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