Prepara estas aguas frescas con espíritu patrio

Las fiestas patrias son el pretexto perfecto para reunir a la familia alrededor de una mesa repleta de antojitos mexicanos. Entre el pozole, los chiles en nogada, las tostadas y las gorditas, nunca falta una jarra de agua fresca que refresque el paladar. 

Jamaica, horchata y tamarindo han acompañado por generaciones la cocina nacional y forman parte de la memoria colectiva de millones de mexicanos. Su origen se remonta a la tradición de preparar bebidas con flores, frutas, semillas y cereales para mitigar el calor y acompañar los alimentos, una costumbre que permanece vigente.

Hoy, estas bebidas tradicionales también encuentran un lugar en la mixología. Un toque de tequila, mezcal o ron basta para transformarlas en cocteles ligeros que conservan su esencia, pero adquieren nuevos matices aromáticos. (Con información de Agencias)

Recetas para celebrar

Jamaica con tequila y cítricos

Ingredientes  (4 porciones)

* 1 litro de agua de jamaica bien fría
* 240 ml de tequila blanco
* Jugo de 2 limones
* 1 naranja en rodajas
* Hielo
* Flores de jamaica para decorar

Preparación

Mezcla el agua de jamaica con el tequila y el jugo de limón. Sirve en vasos con abundante hielo, agrega una rodaja de naranja y decora con flores de jamaica hidratadas.

Horchata con ron especiado

Ingredientes 
(4 porciones)
* 1 litro de agua de horchata
* 180 ml de ron 
* Canela en polvo
* Hielo
* Rajas de canela

Preparación

Integra el ron con la horchata fría y mezcla suavemente. Sirve con hielo, espolvorea un poco de canela y decora con una raja de canela.

Tamarindo con mezcal

Ingredientes 
(4 porciones)
* 1 litro de agua de tamarindo
* 200 ml de mezcal espadín
* Jugo de un limón
* Chile en polvo para escarchar
* Hielo

Preparación

Escarcha los vasos con limón y chile en polvo. Agrega hielo, vierte el agua de tamarindo y el mezcal, incorpora el jugo de limón y mezcla antes de servir.