Inicio / Estilo de Vida / Salmón a la naranja, ¡receta lista en 30 minutos!
Salmón a la naranja, ¡receta lista en 30 minutos!
Aquí te compartimos una preparación muy sencilla, lista en pocos minutos y con un grado de dificultad menor para que pruebes algo nuevo
Por El Horizonte | 24 Junio 2026
Ingredientes
2 lomos de salmón fresco
Zumo de 2 naranjas
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de miel
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar la salsa)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Rodajas de naranja para decorar
Perejil fresco picado
El paso a paso
Mezcla el zumo de naranja, la ralladura, la miel, el ajo picado, el jengibre y la salsa de soya. Reserva la mitad de esta mezcla para la salsa. Coloca los lomos de salmón en un recipiente y cúbrelos con la mitad de la mezcla. Déjalos en el refrigerador de 10 a 15 minutos.
Sella los lomos de salmón durante 3-4 minutos por cada lado, con un poco de aceite de oliva; retíralos del fuego y reserva; después, en la misma sartén, vierte el resto del maridaje y deja reducir a fuego medio durante unos 5 minutos.
Si así lo deseas, puedes espesar la salsa con una cucharadita de maicena en un poco de agua; agrégala a la sartén, remueve despacio hasta que espese. Finalmente, coloca el salmón en un plato y báñalo con la salsa de naranja.