Finanzas

Alzas de precios son de hasta casi 200% en Nuevo León

La industria se ha visto afectada por la guerra entre Rusia y Ucrania, ya que estos países son los principales productores de trigo.


  • 09
  • Abril
    2023

Disfrutar de un rico bolillo o pan blanco ahora le sale mucho más caro a los regiomontanos.Y es que, según datos al cierre de marzo, este producto muestra el mayor incremento en su precio en el último año.Mientras que en marzo de 2022 la pieza de pan costaba un promedio de $1.70 pesos en Nuevo León, durante el mismo mes de este año su precio se comercializaba en $4.50 pesos, lo que representa un aumento de 164.7%, según datos de la Alianza Nacional de Pequeños Co-merciantes (Anpec).En el pasado mes de febrero, Eduardo Nales Martínez, integrante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), sostuvo que el pan registraba un aumento de precio de doble dígito.Dijo que la industria se ha visto afectada por la guerra entre Rusia y Ucrania, ya que estos países son los principales productores de trigo, ‘‘y al momento que no están produciendo, escasea el producto y sube de precio”.Mencionó –en ese entonces– que además el sector también ha sufrido alzas en el precio del huevo como consecuencia de la gripe aviar, aunado a que otros productos indispensables para la elaboración del pan, como es el azúcar, también han subido de costo significativa-mente.En Nuevo León, después del pan, el producto que presentó mayor incremento en su precio fue el pollo, ya que pasó de venderse a $82.63 el kilo durante marzo de 2022 a $125 pesos en igual lapso de 2023, un repunte de 51.3 por ciento.Posteriormente se encuentra el tomate, con un incremento de 36.4%, al pasar de comercializarse de $22 a $30 pesos el kilo.El top five lo complementan la tortilla y el huevo, que en igual comparativa se encarecieron 27.3% y 25.0%, respectivamente, ya que hoy en día se venden en $28 pesos y $50 pesos el kilo, en promedio.De acuerdo con las cifras de la Anpec, las entidades con los mayores aumentos de precios en la canasta básica alimentaria son Tabasco, San Luis Potosí, Chiapas, Morelos, Nuevo León y Guanajuato.


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