Mexicanos comen 36 kilos de pan al año y gastan hasta $800 pesos

Los mexicanos consumen alrededor de 36 kilos de pan al año por persona y destinan un promedio de $805 pesos anuales a la compra de distintas variedades, en un hábito que combina tradición y gasto familiar. 

En el marco del Día Mundial del Pan, que se celebra este 16 de octubre, las cifras también reflejan el peso de este alimento en el presupuesto de los hogares.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Gasto 2025, publicada por el Inegi, las familias mexicanas destinaron un promedio de $2,743 pesos anuales a cuatro categorías de pan, equivalentes a $228 pesos mensuales por hogar. 

Al distribuir ese desembolso entre la población, el gasto estimado fue de $805 pesos al año por persona.

Por su parte, Julián Castañón Fernández, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Pastelera y Similares, estimó en marzo de 2026 que el consumo nacional ronda los 36 kilos por persona al año, lo que equivale a tres kilos mensuales o cerca de 99 gramos diarios. 

En cuanto a las preferencias de compra, el pan dulce concentra el 58.2% del gasto registrado en las cuatro categorías analizadas, entre las que también se encuentran el bolillo, la telera y el pan de caja. 

De cada $100 pesos destinados a estas variedades, poco más de $58 pesos corresponden al pan dulce, tanto a granel como empaquetado.

Además, el encarecimiento de este alimento también se refleja en los precios de referencia del Inegi para la canasta alimentaria urbana. 

Entre agosto de 2025 y agosto de 2026, el kilo de pan dulce pasó de $89 a $94 pesos, un incremento de 5.25%, mientras que el pan blanco subió 4.52%, al pasar de $52 a $54 pesos por kilo. 

Así, en vísperas del Día Mundial del Pan, el consumo cotidiano de este producto también pone sobre la mesa el impacto de los precios en el gasto de las familias.