'Pondrán lupa” a restauranteros en NL

NUEVO LEÓN.- A partir de este lunes, diferentes representantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados(Canirac) en Nuevo León “pondrán lupa” a los negocios de este giro para verificar que cumplan con las medidas de seguridad e higiene requeridas por las autoridades.

En entrevista con El Horizonte, el dirigente de dicho organismo, Jorge Moeller, explicó que como parte de este proceso de reapertura de actividades -que ya abarca los sábados y domingos y abrir toda la semana de 5 am a 10 pm- se desplegará un programa de visitas por municipios, en las que vicepresidentes de la Canirac estarán revisando el cumplimiento de dichas medidas, entre las que se encuentran el uso obligatorio de cubrebocas, colocación de tapetes sanitizantes y no operar a una capacidad mayor al 30 por ciento.

“Le pedimos a la gente que también refuerce sus medidas y que no bajen la guardia cuando vayan a su restaurante favorito. Además queremos que se sientan seguros de que nuestros negocios están cumpliendo con el protocolo de mesa segura.

En la Canirac vamos a certificar y cerciorarnos de que todos los restaurantes cumplan con ese protocolo; tenemos una vicepresidencia en cada municipio y entonces, cada representación va a tener un equipo de 4 o 6 personas que van a andar visitando los restaurantes para checar eso, incluso tomando fotografías, y recabando firmas de cumplimiento, lo cual le estaríamos enviando a la Secretaría de Salud y que vean que se está cumpliendo”, explicó

El líder del sector restaurantero en la entidad advirtió que los negocios que no se apeguen a las reglas podrían ser sancionados con multas de hasta $1 millón de pesos.

“Vamos a desplegar una fuerza interesante de vigilancia, vamos a tener nuestro propio comité de vigilancia y seguridad”, expresó.

Moeller pidió a los comensales apoyar el consumo en los negocios y tener confianza de que son lugares seguros y libres de contagio.