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Prevé industria cárnica una inversión de $105,000 mdp
El presidente del Consejo Mexicano de la Carne detalló que solo este año la inversión a ejercerse será de aproximadamente $17,500 millones de pesos
Por Brenda Garza | 05 Marzo 2025
Pese a una coyuntura actual compleja, el Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne) anunció una inversión de $105,000 millones de pesos por parte de las empresas de este sector para lo que resta del sexenio actual.
Francisco Jaraleño, presidente del organismo que aglutina a algunas de las empresas productoras de carne más grandes del país, detalló que solo este año la inversión a ejercerse será de aproximadamente $17,500 millones de pesos.
Estos recursos están enfocados a construir nuevas plantas, expandir la relación comercial de nuevos mercados, mejorar o ampliar las plantas procesadoras de carne ya existentes, cumplir de mejor forma la normatividad, la eficiencia de procesos, lanzar nuevos productos y capacitar mejor al personal de la industria.
“Con esta inversión no sólo reiteramos nuestro compromiso y apuesta por México, sino por el mercado interno y por fortalecer la cadena de valor local”, aseguró el líder de ComeCarne al encabezar la inauguración de la “Expo Carnes y Lácteos 2025”, que se celebra en la entidad.
Agregó que como sector también se sumará a la iniciativa “Hecho en México” pues “México necesita de un sector industrial cárnico fuerte, sostenible y comprometido con el país”.
Destacó que mientras tanto, prueba de ello es que la industria cárnica en los últimos 40 años ha crecido y se hizo resiliente a los desafíos económicos y políticos, así como a las enfermedades y pandemias enfrentadas a nivel mundial.
Entre algunos números mencionó que la industria cárnica genera una genera una derrama económica anual de $1.1 billones de pesos, por lo que representa 1.2% del Producto Interno Bruto (PIB).
Más de 77,000 personas están está empleadas en la industria cárnica y otras 366,000 tienen trabajo en actividades relacionadas vinculadas directamente, detalló.
“Hoy representamos el 5% del total de los empleos generados por la industria alimentaria”, aseveró.
Durante su intervención, Francisco Javier Calderón, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) destacó la colaboración entre productores de este sector y gobierno, ya que eso ha permitido fortalecer la soberanía agroalimentaria y la seguridad en la producción de alimentos