Sale 'más bara” la cheve en casa

MÉXICO.- La cerveza ha sido uno de los productos de mayor demanda durante los últimos meses, y lo que se ha detectado es que comprarla para consumirla en casa ha resultado más barato que hacerlo en otro lugar.

De hecho, el encierro derivado de la pandemia por el Covid-19 no fue impedimento para que este producto fuera uno de los más buscados.

En el marco del Día Internacional de la Cerveza que se celebra hoy 7 de agosto, la firma Kantar realizó un estudio en el que detectó que la cerveza es comprada por 69% de las familias mexicanas, gastando anualmente $850 pesos.

Ahora, explicó, “si se observa por viaje de compra, se gasta en promedio $96 pesos, es decir se adquiere esta bebida en promedio 8 veces al año. Si lo vemos por litros, en cada ida serían 3 y en un año 28 litros aproximadamente. El costo medio por litro es de $34 pesos”, explica Mariana Cruz, Out Of Home & Usage Food Manager de la División Worldpanel de Kantar México.

En cuanto al consumo fuera del hogar o out of home (OOH por sus siglas en inglés), los datos muestran que la cerveza es comprada por el 35 % de los mexicanos.

En promedio se gastan $1,205 pesos en un año y $161 pesos por ocasión, es decir se compra cerveza 7.5 veces al año y aproximadamente 22 litros per cápita con un costo medio de $54 pesos por litro.

“Hay que considerar que la principal razón para tomar una cerveza es por antojo, la segunda por relajación y en tercer lugar por el sabor”, señaló

De este modo, apuntó, “haciendo un balance general del consumo de cerveza resulta más económico hacerlo dentro del hogar por eso es más frecuente, aunque cuando es fuera de casa resalta que no se escatima en el precio, pues el ticket es casi 2 veces mayor que el que hace in home.

“Otra de las cosas que identificamos en este análisis, es que la cantidad (litros) de cerveza comprada es mayor dentro del hogar, que fuera, pero en promedio más asequible. Aunque el ticket pagado es alto, comparado con otras categorías de necesidades básicas.

Además, el consumo entre semana ha cobrado relevancia y durante los fines de semana a perdido un poco”, agregó Cruz.

Los establecimientos donde se compra más cerveza son de conveniencia y tiendas de la esquina, siendo el Valle de México la región donde destaca más esto para el consumo OOH.

Sin embargo, Monterrey, Guadalajara y Sureste del país son los que están impulsando el crecimiento de esta bebida.

El mercado de cerveza está dividido entre regular, light y oscura. La primera representa el 53% mientras que la segunda de 21 % y la tercera de un 16 por ciento.

“En ese sentido observamos que tomar una cerveza normalmente en casa compartiendo con la familia es un hábito que los hogares mexicanos no han perdido durante esta pandemia”, aseveró

Cabe mencionar que durante esta pandemia hubo un desabasto de esta bebida durante los meses de abril y mayo debido a que la producción y distribución de este producto no entraba dentro de las actividades esenciales que podrían seguir su curso durante la cuarentena.