Carnicero enseña a distinguir arrachera y otros corte de res

Por medio de un video, un carnicero explica a detalle en qué parte se encuentran los cortes de res más pedidos como el Rib Eye, New York Steak, Sirloin, T-bone, Arrachera, entre otros.

Les voy a explicar de dónde vienen los cortes para que se sepan qué es lo que se comen ustedes cuando piden su carne, dice primeramente el carnicero en el video que dura 1:38 minutos.

Para comenzar, el carnicero muestra en dónde se encuentra la arrachera, y después le sigue con la entraña y el vacío.

De acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne, uno de los cortes más aclamados por los mexicanos es el Bistec, el cual procede de cualquier parte del cuerpo del animal.