¿Has escuchado de la Chía? Es un superalimento que ayuda a mantener hidratado al cuerpo

En los últimos años se ha incrementado el consumo de la Chía debido a los grandes beneficios que aporta a la salud, entre ellos mantener hidratado el cuerpo.

¿Qué es la Chía?

La Chía es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas, pertenecientes a la familia de la menta.

Este superalimento proviene del centro y sur de México, El Salvador, Guatemala y Nicaragua.

Además, es una de las especies vegetales con mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3.

Beneficios de la Chía

De acuerdo a una leyenda, los guerreros aztecas podían sostenerse todo el día consumiendo solo una cucharada de esta semilla.

Asimismo, se dice que la Chía era un alimento básico para las civilizaciones de México y que su cultivo era probablemente el tercero en importancia económica, superado solo por dos básicos: el maíz y el frijol.

Entre sus beneficios destaca:

• Hidratación del cuerpo
• Regulación de la flora intestinal
• Prevención de oxidación celular
• Calmar dolores de articulaciones
• Aumentar la masa muscular
• Aportar energía
• Fuente saludable de Omega 3
• Ayuda a controlar antojos

La chía proporciona:

• 5 veces más la cantidad de calcio que la leche
• 3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos
• 3 veces más la cantidad de hierro que las espinacas
• 2 veces más la cantidad de fibra que la avena
• 2 veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura
• 2 veces más la cantidad de potasio que el plátano

Hoy en día es muy fácil conseguir Chía en casi cualquier supermercado o mercado ambulante.

Este superalimento se considera en la preparación de pudín, ensaladas y cócteles de fruta; o más común en México, agua de limón con Chía, la cual ayuda a bajar de peso, previene el envejecimiento prematuro, desintoxica al organismo, ayuda a mejorar el sistema inmunológico y es rica en minerales esenciales.

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