Quizás quieras saber del té matcha si buscas un sustituto del café

El té es una de las bebidas más antiguas del mundo y también un gran aportador de beneficios que se traducen en bienestar para el cuerpo.

En particular, el té matcha se volvió muy popular en los últimos años, no solo por su novedoso color verde intenso, sino también por su sabor y propiedades antioxidantes.

¿Qué es el té matcha?

Es té verde molido originario de China de tiempos de la dinastía Song. El monje budista lo introdujo a Japón en 1191 donde beberlo se conservó como una costumbre de los monasterios budistas.

Para obtener el té verde molido las hojas de las plantas del té se colocan en una superficie plana para su secado, después, se retira el tallo y las venas antes de molerlas hasta conseguir una textura de polvo fino.

El sabor del matcha depende de sus aminoácidos; las mejores calidades tienen un sabor muy dulce y más intenso, mientras que las variedades con menos sabor se obtienen de las últimas cosechas de la temporada.

Beneficios del matcha

Se dice que el matcha supera a casi cualquier otra fruta en cuanto a propiedades antioxidantes, pero eso no es todo, este tipo de té ayuda a combatir enfermedades y otros problemas de salud, como:

Brindar energía y calma

En la cultura japonesa, el matcha se utiliza para generar calma y ayudar a la meditación pero sin inducir sueño debido al tipo de cafeína que contiene: la teanina.

Reforzar el sistema inmunológico

El matcha está compuesto por minerales y vitaminas que protegen al cuerpo y da fuerza contra distintos agentes patógenos. Al mismo tiempo, ayuda a mantener los niveles de colesterol y mejorar la flora intestinal.

Desintoxica y ayuda al sistema digestivo

Cuando se trata de limpiar el cuerpo no hay mejor remedio que un té verde. El matcha contiene clorofila que ayuda a limpiar la sangre y a liberar toxinas. Además, posee niacina que se utiliza para ciertos desórdenes gastrointestinales.

Alternativa para dejar el café

Tomar té matcha se considera una opción más sana en caso de querer dejar el café. Sin embargo, por su alto contenido de cafeína se aconseja no consumir en grandes cantidades y evitar que las personas sensibles lo consuman.

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