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Ideal para disfrutar en familia: Pay de guayaba sin horno
Prepara un delicioso pay de guayaba sin horno, un postre cremoso y fácil de hacer, perfecto para disfrutar en familia, aquí te decimos como...
Por El Horizonte | 14 Octubre 2026
La guayaba, con su aroma dulce y sabor ligeramente ácido, es la protagonista de este delicioso pay que combina una base crujiente de galletas con un relleno suave de queso crema y fruta.
Lo mejor es que no necesitas encender el horno: basta con licuar los ingredientes, refrigerar y decorar al gusto para disfrutar un postre ideal para compartir en familia o cerrar una comida con un toque dulce. (Con información de Agencias)
Ingredientes
- 200 g de galletas María o de vainilla.
- 90 g de mantequilla derretida.
- 500 g de guayabas maduras.
- 190 g de queso crema.
- 1 lata de leche condensada (397 g aproximadamente).
- 1 taza de leche evaporada.
- 1 sobre de grenetina sin sabor (7 g).
- ¼ de taza de agua fría.
- Cajeta, nuez picada o rodajas de guayaba para decorar (opcional).
Paso a paso
1.- Primero la base
Tritura las galletas hasta hacerlas polvo y mézclalas con la mantequilla derretida. Distribuye la mezcla en un molde para pay, presionando con una cuchara para compactarla. Refrigera durante 15 minutos.
2.- Prepara la guayaba
Lava las guayabas, córtalas en trozos y cuécelas en agua hasta que estén suaves. Escúrrelas, retira las semillas y pasa la pulpa por un colador para obtener un puré fino. Déjalo enfriar.
3.- Licúa el relleno
Hidrata la grenetina en el agua fría durante 5 minutos y después caliéntala unos segundos hasta disolverla por completo, sin dejar que hierva. Licúa el puré de guayaba con el queso crema, la leche condensada y la leche evaporada. Agrega la grenetina líquida y mezcla.
4.- Rellena y refrigera
Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie. Lleva al refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que el relleno esté firme.
5.- Decora y sirve
Antes de servir, añade hilos de cajeta, nuez picada o rodajas de guayaba fresca. Corta en rebanadas y disfruta bien frío.
El tip del chef
Para un relleno más terso, cuela muy bien la pulpa y deja que la grenetina se entibie antes de incorporarla. Evita añadirla caliente a la mezcla fría para prevenir grumos.