Prepara un mousse de mango con esta receta en 15 minutos

El mango está en su punto; al ser una fruta de temporada, lo encontrarás en abundancia en la frutería, y para que aproveches su dulzor, te decimos cómo preparar en tan solo 15 minutos un delicioso mousse de mango.

Ingredientes
Para 4 porciones
1/2 taza de leche condensada
1/2 taza de queso crema
2 tazas de mango
2 tazas de crema para batir
Para decorar, mango en cubos y unas cuantas hojas de menta

Preparación
Licúa la leche condensada, el queso crema, el mango y reserva; después bate la crema hasta doblar su tamaño. Incorpora poco a poco la crema batida a la mezcla de mango con movimientos envolventes para mantener la textura ligera y aireada.
Vierte el mousse en vasos o copas individuales y refrigera por al menos dos horas, hasta que cuaje; corona con los cubos de mango y unas hojas de menta para decorar.

Sabías que… 

El concepto clásico de mousse, palabra que significa “espuma”, nació en Francia, en el siglo XVIII. Su primera receta documentada apareció en 1755 en el libro Les Soupers de la Cour del cocinero galo Menon, quien describió preparaciones dulces aireadas de café y chocolate.