Receta de pastel de chocolate con obleas multicolor

Este pastel de chocolate es la opción perfecta para endulzar cualquier celebración con un toque de color. Suave, esponjoso y cubierto con una cremosa capa de chocolate, se transforma en un postre divertido gracias a las obleas multicolor que lo decoran. 
Una receta sencilla, vistosa y deliciosa que encantará a chicos y grandes. (Con información de Agencias)

Grado de dificultad: Fácil

Rinde de 8 a 10 porciones

Ingredientes

Para el pastel

• 1½ tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• ¾ de taza de cocoa en polvo sin azúcar
• 1½ cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• ½ taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• taza de agua caliente

Para la cobertura

• 200 g de chocolate para fundir
•  200 ml de crema para batir

Para decorar

• 1 paquete de obleas redondas multicolor

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, la cocoa, el polvo para hornear y el bicarbonato. Añade los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Bate hasta integrar y agrega el agua caliente poco a poco.
   
   
2. Vierte la mezcla en un molde redondo de 20–22 cm, previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar por completo.
   
   
3. Calienta la crema para batir sin que hierva. Viértela sobre el chocolate picado, espera 2 minutos y mezcla hasta obtener una crema brillante y homogénea. Deja reposar hasta que espese.
4. Coloca el bizcocho sobre un plato y extiende la cobertura por la parte superior y los costados, procurando que quede una capa uniforme. Refrigera durante 30 minutos para que la cobertura se asiente. Coloca las obleas justo antes de servir si deseas conservarlas crujientes.