Una dieta ultraprocesada impacta a la fertilidad

El consumo elevado de alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) está relacionado con una menor fertilidad en los hombres, con un crecimiento más lento del feto y con sacos vitelinos más pequeños (una membrana esencial para el desarrollo del embrión en las primeras semanas), según un estudio.

La investigación ha analizado cómo afecta el consumo de UPF a hombres y mujeres antes de la concepción y durante las primeras semanas de embarazo, y los resultados sugieren que reducir estos alimentos antes de concebir y durante la gestación, favorece tanto a los progenitores como al feto.

Los resultados del estudio, realizado por la Universidad Erasmus en Róterdam, Países Bajos, se han publicado en Human Reproduction.

Los UPF son alimentos altamente procesados con un elevado contenido en azúcares añadidos, sal, grasas saturadas y grasas trans y aditivos, y bajos en fibra, alimentos integrales y otros nutrientes esenciales. En los últimos años su consumo ha crecido con mucha rapidez.

La investigación se realizó con 831 mujeres y 651 parejas masculinas inscritas en el programa Generation R Study Next, un estudio prospectivo de base poblacional que ha seguido a los padres desde antes de la concepción y a lo largo de la infancia de sus hijos. (Con información de Agencias)

Algunas conclusiones del estudio

En las mujeres, el consumo elevado de alimentos ultraprocesados (UPF) provoca un crecimiento embrionario más lento en el primer trimestre, que se asocia con problemas en el parto, como parto prematuro (antes de las 37 semanas), bajo peso al nacer y un mayor riesgo de problemas cardíacos y de los vasos sanguíneos en la infancia.

En los hombres, un mayor consumo de UPF se relacionó con un mayor riesgo de baja fertilidad. Estos resultados sugieren que una dieta baja en UPF sería lo mejor para los progenitores, para las posibilidades de embarazo y para la salud del feto.

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