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Nuevo León

Alza en aguacate golpea a negocios; aumentarían precios

Negocios en los que el aguacate es uno de los ingredientes principales ya comienzan a sufrir con el aumento en el costo de este producto


  • 13
  • Junio
    2024

Foto: Especial.

De nueva cuenta, el precio del aguacate está por los cielos y los negocios de comida que lo utilizan a gran escala se ven severamente golpeados. 

Visitamos un restaurante de tacos y tostadas ubicado en la colonia Alta Vista, al sur de Monterrey, y el aumento del costo es radical. 

“Aproximadamente ocupamos una caja diaria; que es una caja de 10 kilos, ahorita nos sale en 500 pesos. Han pasado 10 días, antes nos costaba 390 pesos y en una semana o 10 días ha subido a 500 pesos”, dijo Omar Banda, vendedor. 

Teniendo en cuenta que el negocio abre los siete días de la semana y requieren de una caja diaria valorada en 500 pesos, ellos invierten solo en aguacate 3 mil 500 pesos. 

Y tan solo 10 días atrás 2 mil 730, es decir un 30% más. 

Los aumentos tendrán consecuencias a partir de la semana entrante. 

“Las tostadas cuestan 65 y costarían 70 y los tacos cuestan 35, costarían 40".

“Es importante ver que el incremento ha sido constante, entonces por eso tenemos que vernos en la necesidad de tener que aumentar”, agregó.


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