Limonada con pitahaya: ¿te atreverías a probarla?

La limonada es la bebida cítrica favorita en muchos rincones del mundo, ya sea que se prepare con limones verdes o amarillos, es una excelente fuente de vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmune; en México, incluso se utiliza para múltiples remedios caseros para tratar la gripe.

La limonada es una bebida fácil de preparar: agua, limones y azúcar es lo más que se necesita para estar lista; pero, si se busca algo diferente como agregar sabor y textura se pueden agregar trozos de otras frutas, como la pitahaya o pitaya.

Este fruto, también conocido como Fruta del Dragón, se cultiva en zonas tropicales como la Península de Yucatán o al sur del estado de Jalisco, además de encontrarse en Centroamérica.

La pitaya es un fruto grande, por lo que dos o tres piezas serán suficientes para obtener unos cuantos trozos de pulpa y agregarlos en al menos seis vasos mediados para servir la limonada.

Ingredientes

• 2 pitayas
• 1/2 taza de azúcar de caña o stevia
• 1 taza de limón recién exprimido
• 2 gotas de jugo de remolacha para agregar un color rosado natural
• 2 litros de agua fría
• 3 tazas de hielo

Preparación

• Cortar la pitaya por la mitad
• Sacar la pulpa con una cuchara
• Agregar la pulpa en la licuadora junto con el jugo de limón, el azúcar y 1/2 litro de agua fría
• Mezcla y vierte en una jarra
• Añade el resto del agua, el hielo y revuelve
• ¡Listo!

Se puede realizar el mismo procedimiento pero con otras frutas como fresa, frambuesas, kiwi o mango, que son alimentos con mucho sabor y textura para obtener una limonada diferente y sabrosa.

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