La dieta impacta el funcionamiento del cerebro

La calidad en la dieta alimenticia impacta la salud cerebral y las funciones cognitivas a nivel vascular, así como en enfermedades mentales que se manifiestan en la edad adulta, alertó la investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), en la Ciudad de México, Kioko Rubí Guzmán Ramos.

Por medio de un comunicado, explicó que nunca se piensa en la condición del encéfalo como sí se hace con otros órganos, debido al desconocimiento de que una nutrición deficiente por años o décadas puede generar diversos padecimientos.

Señaló que una mala alimentación incide en el estado del cerebro, el cual es un miembro que instrumenta todas las funciones mentales, por lo que un descuido en su salud podría reflejarse en algún padecimiento periférico y provocar problemas de deterioro cognitivo leve y en caso extremo Alzheimer, demencia vascular y padecimiento asociado a la malnutrición.

Mencionó que es importante que el órgano es el orquestador del cuerpo, ya que no sólo modula la respiración, el ritmo cardíaco, las funciones motoras, la liberación de hormonas para que los niños se desarrollen y crezcan, “sino que hace ser lo que somos como personas, nos da la identidad y posibilita las interacciones sociales”.

Por ello, la investigadora resaltó que es importante llevar un estilo de vida saludable desde la infancia, erradicar o disminuir el consumo de comestibles con una alta carga calórica proveniente de carbohidratos y grasas e incluir en la dieta proteínas, frutas y vegetales, además de evitar el sobrepeso y la obesidad, así como el estrés. (Con información de Notimex)

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