¡Molcajete de mariscos! Una opción para esta Cuaresma

Te compartimos una deliciosa receta para disfrutar esta temporada de Cuaresma; la preparación de este molcajete de mariscos rinde hasta para cuatro porciones y está lista en un promedio de media hora, así que: ¡Manos a la obra!. Ingredientes3 limones 3 cucharaditas de salsa habanera300 gramos de camarones medianos y cocidos3 filetes de pescado cortados en cubos (peso promedio de 120 gramos cada uno)1 1/2 tazas de pulpo cocido y cortado en cubos4 callos de hacha cortados en cubos3 1/2 cucharadas de jugo Maggi1 cucharada de chile chipotle molido1 taza de cóctel de tomate y almeja1/2 cebolla morada fileteada2 tazas de pepino sin semillas y cortado en medias lunas o en cubos1 aguacate cortado en rebanadas10 camarones grandes y cocidosPaso a paso1.-Mezcla el jugo de limón, la salsa habanera, los camarones medianos, los cubos de pescado, el pulpo y el callo de hacha; cubre con plástico adherente y refrigera por 10 minutos.2.-Agrega el jugo Maggi, el chile chipotle, el cóctel de tomate y almeja, la cebolla morada y los pepinos, deja reposar por 10 minutos más.3.-Coloca la preparación anterior en un molcajete, decora con el aguacate, y la orilla del molcajete con los camarones grandes, ¡que lo disfrutes!

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