¿Odias la cebolla? Sus beneficios para la salud son más de los que imaginas

¿Cuántas personas no odian el olor, el sabor y la textura de la cebolla? Sin importar que esté cruda, cocida o ligeramente dorada, hay quienes tratan de evitar este alimento saludable a toda costa.

La cebolla podría no ser agradable para todos, pero indudablemente es uno de los alimentos de mayor valor nutricional: es fuente de fibra, vitaminas y minerales.

Beneficios de la cebolla

Entre sus capas yace un gran número de propiedades nutritivas y medicinales; es rica en minerales como el calcio, magnesio, cloro cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, azufre y bromo. Así como, vitaminas A, B, C y E.

Por ello, la cebolla es buena para:

• Reducir los niveles de azúcar en la sangre

• Prevenir ataques al corazón

• Fortalecer el sistema inmunológico

• Fortalecer huesos

• Prevenir la caspa

• Favorecer a un cutis perfecto

• Repeler los mosquitos

• Ayuda a la digestión

• Prevenir infecciones del aparato respiratorio

• Favorece la eliminación de líquidos corporales

Cruda es mejor

Aunque es muy versátil y ayuda a resaltar los sabores de otros alimentos, para aprovechar todas sus propiedades es mejor consumirla cruda; aunque cocerla o dorarla con un poco de aceite no hará que pierda sus nutrientes.

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