Alertan sobre el consumo excesivo de cátsup

La salsa de tomate tipo cátsup, producto de alto consumo en México, puede contener jarabe de maíz de alta fructuosa, aditivo que causa daño al organismo si se consume en exceso, señaló la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

De acuerdo con la norma mexicana NMX-F-346-S-1980, para que un producto sea reconocido como salsa cátsup debe tener entre sus ingredientes al menos un 12 % de sólidos totales de tomate, vinagre, sal y azúcares.

Sin embargo, tal como señala la Revista del Consumidor, algunas de ellas contienen altos porcentajes de jarabe de maíz de alta fructosa, un endulzante barato que, en altas cantidades, puede provocar enfermedades cardiovasculares.

De acuerdo con la información presentada en la Revista del Consumidor, la salsa de tomate kétchup de la marca Heinz “No Sugar Added” es la única en el mercado que no contiene azúcar adicionado. Esta se elabora con concentrado de tomate, vinagre destilado, sal, cebolla en polvo, saborizante natural, especias y sucralosa.

La Profeco precisó que el jarabe de maíz de alta fructosa es de alto poder endulcorante (sustancia que da sabor dulce a un alimento) y su excesivo consumo aumenta los triglicéridos en la sangre.

Detalló que está presente también en refrescos, jugos, jaleas, pan de caja, comida para niños, salsas BBQ, aderezos, galletas, mermeladas y alimentos procesados, ya que es una alternativa para endulzar más barata y dulce que el azúcar, además de que prolonga el tiempo de caducidad de los alimentos.

(Con información de Notimex)

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