El Día Internacional del Ron: un homenaje al destilado caribeño

Cada 16 de agosto se celebra el Día Internacional del Ron, una efeméride dedicada a homenajear a una de las bebidas más emblemáticas del Caribe y América Latina.

Su origen no está vinculado a un evento histórico específico, sino que fue impulsado por entusiastas y productores para destacar la importancia cultural, económica y gastronómica de este destilado. 

Esta fecha ha ganado popularidad mundial, con festivales, catas y eventos que rinden tributo a su historia centenaria. El ron se elabora a partir de la caña de azúcar, ya sea de su jugo o de la melaza, y su producción se remonta al siglo XVII en las plantaciones del Caribe. 

Aunque hoy en día se produce en más de 80 países, regiones como Cuba, Puerto Rico, República Dominicana, Jamaica y Barbados, siguen siendo epicentros del ron de calidad. 

Una curiosidad: los marineros británicos recibían raciones diarias de ron como parte de su dieta naval, lo que dio origen a la famosa bebida caliente “grog”, hecha con ron, agua caliente, azúcar y limón.

El proceso de elaboración incluye fermentación, destilación y, en muchos casos, envejecimiento en barricas de roble que aportan notas complejas de vainilla, caramelo y especias. 

Los rones blancos suelen usarse en coctelería, mientras que los rones oscuros o añejos se disfrutan solos o con hielo. Como dice el maestro ronero cubano Juan Carlos González: “El buen ron no se bebe con prisa, se contempla, se huele, se saborea con respeto”. (Con información de Agencias)

Fresco y aromático: 

El mojito cubano

Ingredientes

• 50 ml de ron blanco
• 10 hojas de hierbabuena
• 2 cucharaditas de azúcar
• 25 ml de jugo de lima
• Soda (agua con gas)
• Hielo picado

Preparación

Maceras suavemente la hierbabuena con el azúcar y el jugo de lima, añades el ron, hielo y completas con soda. Remueve con una cuchara larga y decora con una ramita de hierbabuena. 

Sabías que…

El ron marida de forma exquisita con chocolates oscuros, frutas tropicales como piña y mango, y postres como flan o crème brûlée.

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