Mira estas recomendaciones de restaurantes con estilo

En 2026, la escena culinaria global no se mide sólo por estrellas Michelin o sabores impecables, sino por experiencias que combinan diseño, narrativa, innovación tecnológica y conexión sensorial. 

Los expertos en gastronomía afirman que la tendencia se basará este año en las experiencias inmersivas y multisensoriales, pues el comensal no busca sólo un buen platillo, sino vivir una experiencia; aquí te compartimos un breve recuento de algunos restaurantes que son visita obligada en 2026. (Con información de Agencias)

Central | Lima, Perú

Este ícono de la gastronomía mundial destaca no sólo por su menú: Es una odisea sensorial. El restaurante Central toma la geografía de Perú y la traduce en platos que te llevan del mar a los Andes y hasta la selva, todo mientras te sientas en un espacio arquitectónico diseñado para reforzar esa narrativa de paisaje y cultura. 

Alchemist | Copenhague, Dinamarca

Definido por algunos críticos como un viaje holístico, Alchemist va más allá del plato: es una experiencia de arte, emoción y gastronomía que puede durar hasta seis horas. El chef Rasmus Munk lo describe como un lugar donde “la oscuridad y el misterio alrededor de ti te hacen descubrir más de ti mismo, de los platos y de la experiencia”. 

Under | Lindesnes, Noruega

Es uno de los restaurantes más fotografiados e impactantes del mundo: ubicado 5.5 m bajo el nivel del mar, con una pared panorámica que da al océano. Pero su belleza va más allá de lo visual, también funciona como laboratorio marino, enlazando comida y ciencia en cada servicio. 

Bozar | Bruselas, Bélgica

En un palacio Art Déco transformado, Bozar combina interiorismo impecable con cocina de alta precisión. La experiencia se extiende desde el diseño de la sala hasta cada detalle culinario, haciendo que muchos visitantes digan que una cena allí es también una “visita a un museo”. 

Comentarios