El nopal tiene nutrientes... ¡y propiedades curativas!

De las casi 200 especies de nopales que existen, 101 viven en México, y más de 60 son endémicas. Según la mitología azteca, el dios Huitzilopochtli se vengó por traición del príncipe Copilli sacándole el corazón y arrojándolo al lago sobre el cual se edificó la antigua Tenochtitlán y actual Ciudad de México.

En aquel lugar brotó el primer nopal, cuyos frutos -tunas color rojizo- simbolizan el corazón de Copilli. Los aztecas fundaron Tenochtitlán justo en el lugar que indicó la profecía de Huitzilopochtli: sobre el islote de un lago, en el cual habría un nopal y sobre él un águila devorando a una serpiente, esta imagen es todavía el símbolo nacional que aparece en la bandera de México.

El cactus color verde encendido, cuyo interior es una pulpa babosa, es la base de numerosos manjares en la vasta gastronomía mexicana: sopas, ensaladas, asados, mermeladas y hasta golosinas. Y también se usa para medicinas contra la hipertensión y problemas intestinales, shampoo contra la caída del cabello, geles cutáneos y jugos dietéticos, aquí te compartimos una breve muestra del porqué debe ser sí o sí, parte de tu alimentación.

Propiedades medicinales

Sus antibióticos naturales inhiben la aparición y proliferación de bacterias.

Es auxiliar en el control de los síntomas de diabetes pues disminuye los niveles de glucosa.

Anticancerígeno, contiene fibras dietéticas que ayudan a diluir la concentración de células potencialmente cancerígenas en el colon.

Propiedades nutricionales

Contiene vitamina A, B, B2, clorofila, proteínas, calcio, potasio, fósforo, sodio y 17 aminoácidos.

Posee alto contenido en fibras que mejoran el funcionamiento del sistema digestivo.

Reduce el colesterol y triglicéridos: Metaboliza las grasas y los ácidos grasos.

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